うま味の神経生理・行動科学
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概要
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関連論文
- 食性と唾液・味覚 : 食物による唾液タンパク質の誘導(味覚と食性3)
- 食物と唾液成分-その味覚感受性との関連
- マウス茸状乳頭cAMPおよびIP3レベルのショ糖刺激に対する変化
- 刺激受容における相互作用の発現機構のメカニズム : うま味相乗効果との関連
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- 新しい観点からみた器官--味覚器--味覚における甘味受容機構研究の新しい展開
- においを操る遺伝子, 山崎邦郎著, 工業調査会, 210頁, 1,800円, 1999年
- 1998年ゴードン会議に参加して
- 糖尿病と味覚
- 朝日大学歯学部口腔生理学講座
- うま味の神経生理・行動科学
- 味覚の受容・情報変換機構I