ニンジン培養細胞の防御反応におけるβ-1,3-グルカナーゼの役割
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概要
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ニンジン培養細胞の壁結合画分に存在するβ-1,3-グルカナーゼは糸状菌の歯糸壁やその構成成分のグルカンの添加によっても活性に変化が認められなかった. 精製した二つのグルカナーゼイソ酵素はエキソ型の分解活性を示し不溶性の歯糸壁から中性糖を遊離したが, この部分加水分解物は宿主であるニンジンのフェニルプロパノイド系を賦活する活性を示さなかった.
- 日本植物細胞分子生物学会の論文
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