修飾リパーゼを用いた合成反応
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概要
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Lipases were coupled with polyethylene glycol with molecular weight of 5000. The modified lipases were soluble in organic solvents such as benzene, toluene and chlorinated hydrocarbons and exhibited high enzymic activity. The modified lipases catalyzed the reversed reaction of hydrolysis in organic solvents, ester synthesis and ester exchange reactions. These reactios also proceeded in hydrophobic substrates without organic solvents. Polyethylene glycol-modified lipase was conjugated with magnetite to form magnetic lipase. The magnetic lipase dispersed stably and catalyzed ester synthesis in organic solvents. Magnetic lipase particles could be readily recovered by magnetic force without loss of enzymic activity.
- 社団法人 日本油化学会の論文
著者
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稲田 祐二
桐蔭学園横浜大学 工学部 人間科学工学センター
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稲田 祐二
桐蔭横浜大学工学部医用工学科・桐蔭人間科学工学センター
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安島 綾子
東京工業大学生命理学科
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安島 綾子
東京工業大学理学部
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稲田 祐二
桐蔭学園横浜大学工学部
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