デヒドロアビエチン酸の微生物変換

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概要

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• Agar-wood (Jinkoh) has long been used as incense. It is thought to derive from the fungus-infected wood of old aquilaria trees through resignification of the essential oil.<BR>The biotransformation of dehydroabietic acid (DHAA) is presently being attempted by fungi considered to have the ability to form “Jinkoh”.<BR>To date 2 hydroxydehydroabietic acid, 7 hydroxydehydroabietic acid, and 16 hydroxydehydroabietic acid from DHAA have been obtained.

• 社団法人 日本油化学会の論文

著者

• 山本 二郎

  鳥取大学工学部工業化学教室

• 中島 路可

  鳥取大学工学部物質工学科

• 中島 路可

  鳥取大

• 中島 路可

  鳥取大学工学部

• 西井 重明

  鳥取大学工学部物質工学科

• 石田 徹

  鳥取大学工学部物質工学科

• 山本 二郎

  鳥取大学工学部

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