大豆油脱臭留出物中の飽和炭化水素
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概要
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Hydrocarbon (mp 68.068.5°C (uncorrected); molecular weight 435) was obtained from crude sterol of soybean oil deodorizer scum by extraction with <I>n</I>-hexane and column chromatography. It was suggested by IR-spectrum, gas chromatography and NMR-spectrum etc. that this hydrocarbon was constituted by <I>n</I>-C<SUB>32</SUB>H<SUB>66</SUB>, <I>n</I>-C<SUB>30</SUB>H<SUB>62</SUB>, and small amounts of <I>n</I>-C<SUB>28</SUB>H<SUB>58</SUB>, <I>n</I>-C<SUB>29</SUB>H<SUB>60</SUB> and <I>n</I>-C<SUB>31</SUB>H<SUB>64</SUB>.<BR>Therefore, extraction with paraffinic hydrocarbon solvents is necessary when soysterol of deodorizer scum is used for the syntheses of steroidal hormones.
- 日本油化学会の論文
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