スナメリの血液および胃内容液中の遊離低級脂肪酸について
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概要
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In order to elucidate the origin and the function of iso-valeric acid in dolphin oil, we studied the free volatile fatty acids in the blood and the stomach fluids, and the pH values of the stomach fluids of porpoise, Neomeris phocaenoides. The results are as follows: 1) As free fatty acids in the blood, the presence of each acid, acetic, propionic, iso-butyric, n-butyric and iso-valeric acid was observed. Among these acids, iso-valeric acid was most dominant. 2) The same free volatile fatty acids as in the blood were identified in the stomach fluids, and they were mostly both acetic and iso-valeric acids. 3) The pH values of the stomach fluids were different between two samples, and the pH values in the I st stomach were lower than in the II nd stomach in both samples.
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