海洋生活終期のベニサケ卵のカロリー価

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• Caloric values were determined for Bristol Bay sockeye salmon ovaries ranging from 35g to 282g in wet weight. The values differed from 7, 100 cal to 6, 600 cal per gram dry weight, depending on ovary weight. There was a tendency for caloric values to decrease gradually as the ovary weight increased. This relationship was also maintained in the maturity index, or diameter of eggs. The total caloric content of ovaries of individual fish is associated with ovary weight, diameter of eggs or maturity index. This can be expressed by linear regression with high correlation coefficients.

• 公益社団法人 日本水産学会の論文

著者

• 西山 恒夫

  北海道東海大学工学部

• 西山 恒夫

  北海道大学水産学部

関連論文

• 寄生性カイアシ類Haemobaphes dicerausおよびClavella perfidaがスケトウダラの成長・成熟におよぼす影響
• べーリング海センローレンス島南方海域における底生魚類の群集構造と食性
• 魚類探知機を用いた水産資源量計測に関する基礎的研究
• 佐渡島真野湾の藻場に出現した魚類と十脚甲殻類 (1992年7月〜10月)
• パソコン画像処理法によるサケマス類鱗形質の計測
• 海洋生活終期のベニサケ卵のカロリー価〔英文〕
• 海洋生活終期のベニサケ卵のカロリー価

スポンサーリンク