牛乳β-lactogloblin兎抗血清に対する起源の異なるプロテアーゼで調製したホエータンパク加水分解物の抗原性

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概要

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• 社団法人 日本畜産学会の論文

著者

• 宿野部 幸孝

  雪印乳業(株)技研

• 中村 哲郎

  雪印乳業(株)技研

• 佐渡 秀樹

  雪印乳業(株)技術研究所

• 宿野部 幸孝

  雪印乳業(株)技術研究所

• 中村 哲郎

  雪印乳業(株)技術研究所

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