豚における牧草およびそ菜茎葉の利用性とセルロース,ヘミセルロースの消化性
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概要
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アブラナ科作物であるシモフサカブ葉とキャベツ外葉,マメ科作物であるアルファルファとラジノクローバー,イネ科作物であるオーチャードグラス•トールフェスク混合草とイタリアンライグラスについて,豚における飼料としての利用性を検討し,特にそれらの作物についてセルロースとヘミセルロースの消化性を比較した.各作物は収穫後,乾燥し,ミール状にして供試した.消化試験は延28頭の豚(体重:76〜88kg)を用い,全ふん採取法によって行なった.細胞壁と細胞内容物の分析はVAN SOESTによるデタージェント処理の改良法によって分析した.その結果は次のようであった.1. 乾物中の粗蛋白質含量はオーチャードグラス•トールフェスク混合草以外は15〜26%と高い値を示した.可消化養分総量はキャベツ外葉,シモフサカブ葉およびラジノクロバーにおいて比較的高く,50%以上を示した.2. 細胞壁含量はイネ科とアルファルファが高く,ラジノクローバーとアブラナ科は低かった.3. セルロース含量はすべての作物においてヘミセルロースよりも多かった.4. アブラナ科とラジノクローバーのセルロースは消化しやすかった.5. ヘミセルロースはすべての作物においてセルロースより高い消化率を示した.6. 以上の結果から,アブラナ科作物の葉部,ラジノクローバーおよび若いステージのアルファルファは豚にとって消化しやすく,有益な作物であるが,イネ科作物および成熟したアルファルファは細胞壁含量が高く,豚においては利用性が低いと推論された.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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