茶香気成分捕集における連続蒸留法とカラム濃縮法との比較
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概要
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Between the GC patterns of tea aroma recovered by the simultaneous distillation extraction (SDE) technique and the trapping technique on porapack Q column, many different points were recognized.<BR>From the model experiments by using authentic volatile compounds, the trapping technique on porapack Q column showed better recovery of volatiles than the SDE technique.
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