欧米における補完代替医療・ヘルスフード関連機関の視察
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概要
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補完代替医療 (CAM) やヘルスフード関連の主要機関として，欧州 6 ヶ所と米国 9 ヶ所の施設を訪問して現状の視察や調査を行なった．この報告書は，CAM におけるヘルスフード の機能性，安全性，表示の実態とその概容を報告したものである．
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