宮城県産笹かまぼこのカーボンフットプリント
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概要
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1。笹かまぼこのCFPは1枚あたり172。0g-CO2(かまぼこ製造段階までは170。5g)であった。2。CFPに対する段階別の寄与度では,漁業段階が61%と最も大きく,かまぼこ製造が21%,冷凍すり身製造が17%となっていた。3。震災に伴うかまぼこ製造への影響をCO2排出の観点から確認したところ,電力構成は変わっているものの,7月は繁忙期と計画停電が重なり,生産効率が上がったことからCO2排出は減少した。4。本研究で得られた結果を味の素の統計解析に基づくデータベースとの比較により,得られた値は概ね妥当な水準に位置すると考えられた。
- 2012-03-00
著者
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伊坪 徳宏
社団法人産業環境管理協会lca開発推進部
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伊坪 徳宏
武蔵工業大学環境情報学部環境情報学科:(現)東京都市大学環境情報学部
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伊坪 徳宏
独立行政法人産業技術総合研究所 ライフサイクルアセスメント研究センター
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伊坪 徳宏
東京都市大学環境情報学部
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伊坪 徳宏
東京都市大学
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伊坪 徳宏
武蔵工業大学
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