黄花ツバキ属植物の花弁のカロテノイド成分
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概要
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黄花ツバキ属植物7種について,花弁のカロテノイド成分のHPLC分析を行った.これらの花弁におけるカロテノイド含有量は少なく,ルテイン等量で0.8~11.3μg・g-1FWであった.いずれの種も同様なカロテノイド成分を蓄積しており,violaxanthin,luteoxanthin.(9Z)-violaxanthin,antheraxanthin,β-cryptoxanthin,β-caroteneが同定された.カロテノイドはエステル化された状態で花弁に蓄積していた.
- 2010-12-00
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