和牛種雄牛産肉能力検定法(現場後代検定法)成績--第6白雪および白清福について
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概要
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黒毛和種種雄牛である「第6白雪（黒原4222）」および「白清福（黒原4224）」の産肉能力を評価するため、社団法人全国和牛登録協会の定める和牛種雄牛産肉能力検定（現場後代検定法）を実施した。1．「第6白雪」号については、枝肉重量370.8kg、ロース芯面積51.1cm2、バラの厚さ7.0cm、皮下脂肪の厚さ2.3cm、歩留基準値74.0およびBMS No.4.9であった。2．「白清福」号については、枝肉重量370.8kg、ロース芯面積50.3cm2、バラの厚さ7.6cm、皮下脂肪の厚さ2.3cm、歩留基準値74.3およびBMS No.5.1であった。
- 岐阜県畜産研究所の論文
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