黒毛和種去勢牛肥育における肥育前期の飼料イネホールクロップサイレージ給与水準が発育及び肉質に及ぼす影響

概要

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黒毛和種去勢肥育牛への飼料イネの給与が及ばず影響を調査するため、粗飼料として飼料イネホールクロップサイレージを肥育前期にTDN当たり30％給与したI区、20％給与したII区及び10％給与したIII区について比較した結果、1　粗飼料の摂取量では、前期においてI区及びII区でやや計画量に満たない状況であったが、中期及び全期間において他の2区に対して、III区で有意に粗飼料の摂取量が低かった。2　発育成績は、一日当たり増体量では、I区が0.841kg、II区0.958kg、III区0.858kgとII区で有意に高かった。3　枝肉成績では、枝肉重量はI区が434.7kg、II区477.4kg、III区447.4kgとなり、脂肪交雑(BMS No.)はI区が3.8、II区4.3、III区5.3であったが、ロース芯面積はI区で53.8cm2、II区60.8cm2、III区52.3cm2とII区で大きい傾向にあった。また、枝肉単価と枝肉重量を肥育日数で割った日増加額ではI区が686円、II区847円、III区768円となった。4　血液成分では、肥育期間中のビタミンA及びβ-カロテン濃度には、各区で差はなく、濃厚飼料中のビタミンA濃度が大きく影響していた。(図1)これらのことから、飼料イネWCSはTDN割合で20％給与することにより、肥育前期の優れた粗飼料であることが示唆された。
2004-12-00