但馬牛去勢肥育牛の発育及び血液性状と枝肉性状の関係
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概要
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兵庫県下の但馬牛肥育農家において、去勢肥育牛93頭の発育と血液性状を導入から定期的に調査し、枝肉成績との関係を検討した。 1 枝肉重量は肥育前期の発育が影響する。 2 血清中総コレステロール値と枝肉重量の間には正の相関がある。 3 肥育中期のビタミンAは枝肉重量と正の、皮下脂肪の厚さとは負の相関がある。 4 胸最長筋面積は肥育後期以降の発育と相関が高い。
- 兵庫県立中央農業技術センターの論文
- 2002-03-00
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