Reaction Rate Constant as Indicator of Antioxidative Activity of Substances against Hydroxyl Radicals Produced by Fenton's System
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概要
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The activity of substances as antioxidants against hydroxyl radicals was studied by electron spin resonance spin-trapping experiments. An exact expression was derived from first principles to represent the antioxidative activity using the reaction rate constant. An approximation to the expression leads to a well-known expression for competitive reactions. By use of these expressions, some rate constants were determined for reactions of common organic substances with hydroxyl radicals. Two expressions revealed that the IC50 index, an indicator of antioxidative activity, depended on the concentrations of both the antioxidant and a spin-trapping reagent.
- 2010-06-30
著者
-
天野 力
Department Of Chemistry Faculty Of Science Kanagawa University:to Whom Correspondence Should Be Addr
-
Amano Chikara
Department Of Materials Science Faculty Of Science Kanagawa University
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