エノキタケ〔Collybia velutipes(Curt.)Fr.〕の人工栽培における雑菌問題-3-秋期空中雑菌について
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概要
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1. Air-borne micro-organisms collected during the autumn were 9 bacteria, 4 Penicillium and 8 other fungi. 2. Results of competition of collected micro-organisms to C. velutipes were 8 A-type, 9 B-type, 1 C-type, 1 E-type and 2 F-type. 3. From the results of sterilization by dry heat treatment one bacteria was tolerant to heat and other micro-organisms were susceptible. 4. Sterilization experiments by hot water treatment indicated that one bacteria was tolerant and others were susceptible. 5. Four bacteria, 4 Penicillium and 3 other fungi were tolerant to ultra-violet treatment.
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