樹皮プロアントシアニジンのセルラーゼ阻害活性

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樹皮の主要成分であるプロアントシアニジン(PAC)は、樹皮の高い耐腐朽性に関与していると考えられており、樹木生理化学上大変興味深い天然有機化合物である。本研究では、数種の樹皮抽出物中のPACのタンパク質沈殿能に着目し、木材腐朽過程で重要であるセルラーゼに対する阻害作用について検討した。Trichoderma reesei 由来のセルラーゼ阻害活性を還元糖の定量法と基質の粘度測定法の2つの方法で評価した。その結果、両方法においてPACが高い阻害活性を有することが認められ、その強さはPACの分子量、酸素化パターンに大きく依存することが示された。さらに、強力な木材腐朽菌であるオオウズラタケ(Tyromyces palustris) の培養濾液中のセルラーゼに対する阻害活性を測定した結果、すべてのPACにおいてT.reeseiほどの高い阻害活性は測定されず、エンド型のセルラーゼに対しては阻害性をほとんど有しないことが予想された。Proanthocyanidins (PAC), contained in the bark, are considered to relate the rotting resistance of the bark, and they are paticularly interisting natural organic compounds on the plant physiological chemistry. In this work, the inhibitory activity of cellulase, which is important enzyme during wood rotting process, by PAC extracted from several materials is examined. Inhibitory activity of the cellulase derived from Trichoderma reesei was measured by the two methods of the quantitative analysis of reducing sugar (RS) and the measurement of the viscosity (Mv) of substrate. The high inhibitory activities of PAC were showed in both methods, and its strength was dependent on the molecular weight and hydroxylation patterns of PAC. Not so high inhibitory activity to cellulase in the culture of Tyromyces palustris, having a strong wood rotting ability, was showed by the My method. Therefore, it was presumed that PAC have little or no inhibition ability for end-type cellulase.
三重大学生物資源学部附属演習林の論文
1998-03-01

樹皮プロアントシアニジンのセルラーゼ阻害活性

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