製菓学科における新しい産学連携の取り組みについて─和菓子・洋菓子のオリジナル商品の開発─

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概要

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• 目白大学の論文

著者

• 佐藤 幸子

  目白大学短期大学部製菓学科

• 庄田 美保

  目白大学短期大学部製菓学科

• 平田 暁子

  目白大学短期大学部製菓学科

• 田中 優

  目白大学短期大学部製菓学科

• 戸辺 麻理子

  目白大学短期大学部製菓学科

• 砂盃 ひとみ

  目白大学短期大学部製菓学科

• 窪田 結里

  目白大学短期大学部製菓学科

• 岡 由香里

  目白大学短期大学部製菓学科

• 小椋 洋

  目白大学短期大学部製菓学科

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