G-2 住宅厨房内の温熱・空気環境に関する研究 : (その7)換気量と調理行為擾乱に関する実験
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概要
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Indoor environment in house kitchens, such as temperature, humidity and air quality, is influenced by capture efficiency of an exhaust hood. However, in real house kitchens, there exists air disturbance due to air supply from ventilation system and cooking operations, and the ventilation rate effects on a capture efficiency. Therefore ventilation system should be designed appropriately to keep capture efficiency of an exhaust hood high. In this paper, the influence of ventilation rate, air disturbance with cooking operations and air supply, and humidity distribution near cooking range was examined by the experiments.
- 社団法人空気調和・衛生工学会の論文
- 2006-09-05
著者
-
近藤 靖史
武蔵工業大学
-
阿部 有希子
(株)関電工
-
相澤 芳弘
東京ガス
-
大島 敬典
武蔵工業大学大学院
-
大島 敬典
(株)アンデルセンベーカリーパートナーズ
-
阿部 有希子
マイクロベース
-
川又 大祐
東京ガス
-
阿部 有希子
関電工
-
大島 敬典
武蔵工業大学
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