1P-119 納豆菌rpoB変異株による黒大豆納豆の製造(一般講演(発酵生理学,発酵工学),第65回日本生物工学会大会)
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 2013-08-25
著者
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木村 啓太郎
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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木村 啓太郎
農研機構・食総研
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中川 力夫
茨城県工業技術セ
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舟根 和美
農研機構・食総研
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稲岡 隆史
農研機構・食総研
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久保 雄司
茨城県工業技術セ
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