P-37 和食の料理番組における調理工程と完成時の両面の印象評価(ポスターセッションII)
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概要
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和食の料理番組においては、調理工程や完成時の画面に、字幕やテロップが使われる。本研究では、異なる文字色と背景色ならびに異なるフォントのテロップが用いられた8画面について、可読性やおいしさ感にどのような違いがみられるか調査した。女子学生27名を対象に、SD法により検討した。因子分析の結果、おいしさ、可読性、楽しさ、くつろぎ、文字の弱さの5因子が抽出された。可読性では、文字と背景の明度差がほぼ同一の場合、彩度差の大きい方が評価が高かった。また、文字と背景の明度差と彩度差が異なる場合は、彩度差の大きい方が評価が高かった。さらに、おいしさ感では楷書体の評価が高く、レッドパープルやイ***ーグリーンなどを使用した多色使いのテロップはおいしさ感を低く評価させた。
- 2012-11-21
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