2Ip13 記憶力改善作用を有するLactobacillus helveticus発酵乳由来ペプチドの同定(食品科学,食品工学,一般講演)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 2012-09-25

著者

• 中村 康則

  カルピス株式会社 発酵応用研究所

• 横越 英彦

  中部大・応用生物・食品栄養

• 大澤 一仁

  カルピス・発酵研

• 内田 直人

  カルピス・発酵研

• 大木 浩司

  カルピス・発酵研

• 水野 征一

  カルピス・発酵研

• 中村 康則

  カルピス・発酵研

関連論文

• 「ラクトトリペプチド(VPP、IPP)」を含有する野菜果実飲料の正常血圧者および高血圧者に対する過剰摂取時の安全性
• 乳酸菌生成ペプチドの血圧降下・血管機能改善作用
• 2Ip13 記憶力改善作用を有するLactobacillus helveticus発酵乳由来ペプチドの同定(食品科学,食品工学,一般講演)

スポンサーリンク