大木 浩司 | カルピス・発酵研

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概要

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• 同名の論文著者
• カルピス・発酵研の論文著者

関連著者

• 大木 浩司

  カルピス・発酵研

• 中村 康則

  カルピス株式会社 発酵応用研究所

• 横越 英彦

  中部大・応用生物・食品栄養

• 大澤 一仁

  カルピス・発酵研

• 内田 直人

  カルピス・発酵研

• 水野 征一

  カルピス・発酵研

• 中村 康則

  カルピス・発酵研

著作論文

• 「ラクトトリペプチド(VPP、IPP)」を含有する野菜果実飲料の正常血圧者および高血圧者に対する過剰摂取時の安全性
• 2Ip13 記憶力改善作用を有するLactobacillus helveticus発酵乳由来ペプチドの同定(食品科学,食品工学,一般講演)

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