餅菓子文化の伝承 : 北海道における『べこもち』の歴史と地域性
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概要
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- 北海道文教大学の論文
- 2012-03-15
著者
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佐藤 理紗子
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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片村 早花
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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太田垣 恵
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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鈴木 恵
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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杉村 留美子
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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荒井 三津子
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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