長野県の伝統食品製造会社におけるイノベーション : 伊那食品工業株式会社の事例について
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概要
著者
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金子 能呼
松本大学松商短期大学部商学科
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石原 三妃
松本大学人間健康学部健康栄養学科
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中村 昌子
長野県農村工業研究所
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茂木 信太郎
亜細亜大学
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石原 三紀
松本大学人間健康学部健康栄養学科
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中村 昌子
(社)長野県農村工業研究所
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金子 能呼
松商短期大学部
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金子 能呼
松本大学松商短期大学部
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