β-カロテン含量を低減した稲発酵粗飼料の給与が黒毛和種去勢牛肥育全期間の肥育成績におよぼす影響

概要

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黒毛和種去勢牛の肥育期間(肥育前期:8-13カ月齢,肥育後期14-24ヵ月齢)に,乾草および稲ワラの代替粗飼料として,予乾等によりβ-カロテン含量を2.8mg/kgまでに低減した稲発酵粗飼料(イネWCS)を給与し,採食量,増体,血液性状および枝肉成績におよぼす影響を比較検討した。試験区は,対照区(前期:イタリアンライグラス乾草-後期:稲ワラ),前期WCS区(イネWCS-稲ワラ)および全期間WCS区(イネWCS-イネWCS)の3試験区(各区n=6,計18頭)を設定した。1日当たりの乾物摂取量は,全期間WCS区が最も多かったが,日増体量は,各区とも0.8kg以上であり区間に差はなかった。全期間WCS区の血漿中レチノール濃度は他の2区よりも高く推移する傾向にあったが,有意な差ではなかった。この時の全期間WCS区のイネWCS乾物摂取量は1.58kg/日で,19カ月齢の血漿中レチノール濃度は50IU/dLの水準にまで低下した。肉質等級,BMSナンバーは区間に差はなく,BFSナンバーは全頭3であった。以上のことから,黒毛和種去勢牛の肥育全期間(8-24カ月齢)にβ-カロテン含量を低減したイネWCSは,乾草や稲ワラの代替粗飼料として,給与可能であると考えられた。
2011-01-15