エンボス五徳による調理容器底面における伝熱促進 : 熱流束分布と加熱ガス流れ形態との関係(界面現象(3),一般講演)
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概要
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Heat transfer enhancement on a pot bottom heated with a gas cooking appliance equipped with a trivet panel having embossed portions, was investigated experimentally. It was especially researched relationship between heat flux distribution of heated plane and three-dimensional pattern of the heating gas flow.
- 2008-09-04
著者
-
石野 洋二郎
名古屋工業大学大学院工学研究科
-
大岩 紀生
名古屋工業大学大学院工学研究科
-
石野 洋二郎
名工大
-
大岩 紀生
名工大
-
石川 敦正
名工大・院
-
樋口 洋介
名工大
-
伊藤 正佳
名工大
-
伊藤 正佳
名工大・院
-
樋口 洋介
名工大・学
-
石川 敦正
名工大
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