調理損失を考慮したビタミン・ミネラル摂取量の評価について
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概要
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- 2010-03-03
著者
-
脇山 薫
大妻女子大学家政学部食物学科
-
小林 実夏
大妻女子大学家政学部食物学科
-
堀口 美恵子
大妻女子大学短期大学部家政科
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堀口 美恵子
大妻女子大
-
小林 実夏
大妻女子大学家政学部
-
小林 実夏
大妻女子大・家政・食物
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