2G12-1 米もろみ酢中で生育する乳酸菌の諸性質(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
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概要
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- 2005-09-25
著者
-
田中 賢二
近畿大・産理工・生物環境
-
上野 裕
マルボシ酢(株)
-
星野 宗広
マルボシ酢(株)
-
濱崎 雄二
近畿大・産理工・生物環境
-
松原 輝明
近畿大・産理工・生物環境
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緒方 祐夏
近畿大・産理工・生物環境
-
星野 宗広
(株)アスキー
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