566 ペルオキシダーゼによるアフラトキシンの分解(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)

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概要

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• 2002-09-25

著者

• 中島 廣光

  鳥取大・農学部

• 作野 えみ

  鳥取大学農学部

• 中川 博之

  食総研

• 作野 えみ

  鳥取大・農

• 矢部 希見子

  食総研

• 中島 廣光

  鳥取大・農

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