電氣傳導度測定法ニヨル蛋白質ト鹽類ノ結合ニ關スル研究 : 第二報 卵蛋白素卜鹽類ノ結合
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概要
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The decrease of the specific conductivity of KCl, ZnCl_2 or CaCl_2 solution by the addition of egg-albumin was attributed to the adsorption of salt with egg-albumin.
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