重合度を制御した直鎖状ポリグリセロールとその脂肪酸エステルの合成
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概要
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グリセリンのオリゴマーであるポリグリセロールやそのエステルであるポリグリセロール脂肪酸エステル類の新規な機能性を検討するため、精密有機合成の手法を用いて重合度を制御し、単一組成のポリグリセロールの合成検討を行なった。これにより、高純度な標品の供給や高純度ゆえの特異な機能性を見いだすことを目的とした。
著者
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