海藻多糖類の機能・食品特性の活用(水産学と地域連携:道南における新海洋産業網の形成にむけて,シンポジウム記録)

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概要

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• 公益社団法人日本水産学会の論文
• 2008-03-15

著者

• 錦織 孝史

  北海道立食品加工研究センター

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