ホテル業界に見る顧客価値経営 : 老舗ホテル・旅館に学ぶ(第三部 老舗企業と「場」,<特集>老舗企業の研究 未来をつくる企業へのアプローチ)
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概要
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本論は、我が国におけるホテル業における顧客価値経営の課題をテーマとして取り上げる。国内資本系ホテルは外資系ホテルと協調関係にあったが、既に全面的な競合段階に入っている。グローバル・ホテル・チェーンが超高級ブランドの本格的投入を始めている現在、老舗旅館の原点であるホスピタリティ・マインドならびに地域連携に学び、リブランディングを中心とする戦略とシステムの再構築ならびに人材の強化策が早急に求められている。
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