強酸性電解水の殺菌機序に関する検討 : 菌体蛋白量の計測と電子顕微鏡観察による検討
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概要
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強酸性電解水の殺菌機序を解明するため、強酸性電解水処理後の大腸菌菌体について、1)菌体内蛋白量の変化、2)走査型電子顕微鏡による菌体表層の観察、ならびに3)菌体内のDNAを菌体から抽出することで得られる電気泳動パターンの検討を行った。実験の結果、強酸性電解水処理により菌体蛋白量が減少し、菌体内の遺伝子(DNA)を抽出分離した際に見られる電気泳動パターンにも変化が生じた。しかし、電顕による観察では、菌体表面に確認できる孔、亀裂などを見出すことはなかった。以上の結果から強酸性電解水処理は、菌体の物理的な破壊に先行して菌体内部での蛋白変性や遺伝子の変性によって菌体を死滅させるのではないかと考えた。
- 社団法人電子情報通信学会の論文
- 2006-11-28
著者
-
菅原 俊継
北海道工業大学医療工学部医療福祉工学科
-
有澤 準二
北海道工業大学医療工学部医療福祉工学科
-
木村 主幸
北海道工業大学医療工学部医療福祉工学科
-
黒田 聡
北海道工業大学医療工学部医療福祉工学科
-
有澤 準二
北海道工業大学
-
菅原 俊継
北海道工業大学医療福祉工学科
-
渡邊 亜美
北海道工業大学大学院工学研究科応用電子工学専攻
-
木村 主幸
北海道工業大学 医療工学部 医療福祉工学科
-
黒田 聡
北海道工業大学 医療工学部 医療福祉工学科
-
菅原 俊継
北海道工業大学
-
木村 主幸
北海道工業大学
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