細菌Proteinaseに及ぼすAscorbic acidの作用について
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概要
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1. Ascorbic acidのみによる阻害は小さい。2. H_2O_2のみによる阻害は,Ascorbic acidより大きく最大30%まで阻害する。3. Ascorbic acidとH_2O_2の共同による阻害は大きく60%まで阻害する。4. Ascorbic acidとH_2O_2の共同による阻害はCysteineにより再生しない。
- 大阪夕陽丘学園短期大学の論文
- 1964-07-01
大阪夕陽丘学園短期大学 | 論文
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