摂食介助の動作分析

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概要

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• In the aging society, elderly people with eating/swallowing disorders have been increasing not only in hospitals but also in institutions and at home. In such a situation, the role of nurses in eating assistance is important. We clarified eating assistance techniques used by nurses specializing in eating/swallowing assistance by videotape recording. 1. Specialists always had subjects recognize food items before eating. The recognition of food is very important in adjusting the secretion of saliva and eastric juice. 2. When instruments such as chopsticks and spoons were used, specialists devised methods of their use to prevent aspiration and facilitate mastication and swallowing. 3. Specialists expected psychological burdens and anxiety of the subjects, and alleviate them by touching the subjects.

• 高知大学の論文
• 2004-12-31

著者

• 大塚 きく子

  高知大学医学部看護学科基礎看護学講座

• 橋本 結花

  高知大学医学部看護学科基礎看護学講座

• 尾原 喜美子

  高知大学医学部看護学科臨床看護学講座

• 高谷 嘉枝

  高知大学医学部看護学科基礎看護学講座

• 橋本 和子

  高知大学医学部看護学科基礎看護学講座

• 田中 靖代

  ナーシングホーム気の里

• 尾原 喜美子

  高知大学医学部看護学科

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