A04 リフレクション活動による調理熟達化支援(平成17年度日本デザイン学会第52回研究発表大会)
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概要
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This report describes about design and evaluation of the reflection tool for cooking expertise. It is said that imitating and observing the experts is effective learning style for the novice to acquire the expertised skill. With photograph records, the reflection tool enable the novice to review and compare the their own cooking activities with the expert. With this reflection tool, conscious learning can be developed.
- 2005-05-30
著者
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木村 健一
公立はこだて未来大学
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石川 淳子
株式会社トステム
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木村 健一
公立はこだて未来大学システム情報科学部
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木村 健一
公立はこだて未来大学情報アーキテクチャ学科
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木村 健一
公立はこだて未来大
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