環境要因と発育の検討 : 北方圏韓国児童を中心に南方圏との比較
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概要
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発育・発達は民族や生活環境や食文化等に影響されることが諸家によって報告されている。本研究は比較対象の生活圏を北方圏の韓国児童と中国東北地方の児童と南方圏児童とし,発育状況とその要因について経済環境を家計の支出,食環境を摂取食品,家族構成と住居環境との関わりについて比較検討を試みた。韓国児童の成育推移では長育が,1986年との比較において近値で上回っていた。一方,量育を表す体重と体脂肪は,高度経済成長や少子化等の影響と推察される増加が認められた。特に発育に影響が大きいとされる食習慣では,主食は穀類,副食は野菜の摂取が多く,タンパク質としての肉類の摂取量は予想に反して少なかった。生活圏の比較では,韓国児童の発育は経済的要因と少子化と学力偏重の風潮が,運動不足の原因となり児童の肥満傾向を招来していると推察される。
- 2004-10-31
著者
-
佐々木 茂喜
北海道教育大学札幌校
-
土屋 律子
北海道浅井学園大学生涯学習システム学部・北方圏生活福祉研究所
-
佐々木 茂喜
北方圏生活福祉研究所
-
佐々木 茂喜
岩手医科大学教養部体育学科
-
佐々木 茂喜
健康・運動科学研究所
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