258 食肉の鮮度判定について : 特に無機燐酸量とアンモニア量の変化について(公衆衛生学分科会)(第72回日本獣医学会記事)
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概要
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- 社団法人日本獣医学会の論文
- 1971-12-25
著者
-
桑原 弘
神奈川食肉衛検
-
遠藤 慶一
神奈川県衛生部
-
瓜生 一郎
神奈川食肉衛検
-
遠藤 慶一
神奈川県食肉衛検
-
桑原 弘
神奈川県食肉衛検
-
瓜生 一郎
神奈川県食肉衛検
-
高橋 免
神奈川県食肉衛検
-
増田 二郎
神奈川県食肉衛検
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