A-37 各種歯冠修復材が食品テクスチャーに及ぼす影響
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概要
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咀嚼時に感じる食品の歯ざわり、きめ、こし、付着性などの食品テクスチャーと歯冠修復材料との関係についてテクスチュロメーターを用いて比較検討した。1分間咀嚼したチューインガムと各材料で製作したプランジャーを用いてテクスチャープロフィール曲線を描かせ、硬さ、凝集性、ガム性、粘着性、付着性の各パラメーターを定量化した。その結果、レジンでは硬さ、ガム性、粘着性、付着性が増大し、キャスタブルセラミックスでは付着性が減少した。
- 1990-03-15
著者
-
田中 昌博
大阪歯科大学有歯補綴咬合学講座
-
末瀬 一彦
大歯大・補綴
-
川添 堯彬
大歯大・補綴
-
安田 俊治
大阪歯大・歯科補綴第2
-
安田 俊治
大阪歯科大学歯科補綴学第二講座
-
田中 昌博
大歯大・補綴II
-
安田 俊治
大歯大・補綴II
-
河野 亘
大歯大・補綴
-
河野 亘
大阪歯科大学有歯補綴咬合学講座
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