食品「味」を損なわない抗菌剤

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1995-07-25

著者

• 納庄 康晴

  鐘淵化学工業(株)食品事業部商品研究部神戸研究室

• 納庄 康晴

  鐘淵化学工業 (株) 食品研究部

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