3.バクテリオシン産生乳酸菌の培養工学(乳酸菌の総合的産業利用に関する研究 : 平成10年度乳酸菌工学研究部会報告

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概要

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• 1999-11-25

著者

• 塩谷 捨明

  大阪大学大学院

• 内山 圭司

  院大院・工・応生

• 内山 圭司

  大阪大学大学院工学研究科応用生物工学専攻

• 清水 浩

  大阪大学大学院情報科学研究科

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