酸素電極を用いる染毛剤中におけるウリカーゼ活性の測定法
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概要
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色素共存下におけるウリカーゼ活性測定を目的として, 酸素電極を用いる反応速度解析法を検討した.ウリカーゼ反応により消費される酸素濃度の時間変化を記録し反応速度を求めた.基質濃度及び酵素濃度依存性を調べた結果, 反応速度がミカエリスーメンテン型の式で説明できることが示唆された.これに基づき, ウリカーゼ活性測定への応用を試みたところ, 0.045〜1.59units ml^<-1>の範囲で活性測定が可能であることが分かった.本手法は色素(酸化染料)であるp-フェニレンジアミンが共存する系についても適用できたことから, 染毛剤中のウリカーゼ活性測定法として有用であることが分かった.
- 1996-12-05
著者
-
片野 肇
福井県立大生物資源
-
辻野 義雄
山発産業(株)研究所
-
小牟礼 なつみ
山発産業(株)研究所
-
戸村 和代
山発産業(株)研究所
-
辻野 義雄
山発産業
-
片野 肇
福井県立大学生物資源学部生物資源学科
-
辻野 義雄
山発産業 研
-
片野 肇
福井県立大学生物資源学部
-
片野 肇
福井県立大学
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