強アルカリ溶液中におけるアスコルビン酸の一新呈色反応に関する研究 : (II)アルカリ呈色反応によるアスコルビン酸の定量
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概要
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The orange-red color, formed by the reaction of ascorbic acid and alkali, was attempted to use as a spectrophotometric determination of ascorbic acid. 0.5% N-bromosuccinimide, 1.5% SnCl_2 and 10 N NaOH are added to the sample solution with 2% metaphosphoric acid containing about 0.5 mg/ml of ascorbic acid, and the color formed is mesured by Beckman spectrophotometer at 520mμ.
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