綜合ビタミン剤中のビタミンB_6の比色定量法
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概要
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Thiamine, riboflavin and ascorbic acid present in multivitamin preparations are known to inhibit the Gibbs' reaction in the chemical determination of vitamin B_6 in the preparations. The practical assay procedure was decided after the investigation of the method for removing the inhibitors by silver nitrate solution.
- 日本ビタミン学会の論文
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