エポキシカロチノイドにかんする研究 : (VI)ニオイヤグルマ黄色種のカロチノイド
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概要
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Extracts of the fresh blossoms of Yellow Sultan (yellow variety of Centaurea moschata L.) were subjected to column chromatographic analysis. Besides an unidentified nonepoxide type carotenoid pigment C_<40>H_<56>O_3,the main epiphasic carotenoids were identified as all-trans-β-carotene-diepoxide, all-trans-luteochrome, and all-trans-neurosporene. Small amounts of aurochrome, flavochrome, flavoxanthin ester, and lutein monoepoxide ester (?) were also detected in their all-trans and cis forms, although α-, β-, or γ-carotene was not found.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1964-07-25
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