細菌のビタミンB_1合成および分解に関する研究 : (II)好気性芽胞菌および眞菌抽出液のビタミンB_1分解
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概要
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Cell free preparations obtained from Bacillus alvei, B. brevis, B. firmus, B. subtilis, Candida krusei and C. pseudotropicalis were able to hydrolyze thiamine to its moieties. The factor responsible for the destruction was thermolabile, had optimum pH and temperature for its action, and was not dialyzable. The activity was impeded by heavy metals and was not accerelated by pyridine or aniline. From these observations, the author concluded that intracellular "thiaminase II" is distributed in organisms belonging to several Bacillus and Candida species.
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